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研究发现了可幸运彩票充当强力杀菌剂的野生酵母菌

2018-06-12 02:23

  来自意大利米兰大学(University of Milan)的研究人员发觉了一种野生菌株,它能比杀菌剂愈加无效地阻遏常见霉菌侵蚀葡萄。这个发觉不只有益于情况庇护,同时也为全球的葡萄种植者缔造了数以百万计的财富。

  这种菌株是一种野生酵母菌,在很多野生葡萄上都有具有,而葡萄园内种植着的葡萄上则相对少见。以往,很多酿酒师城市用到酵母菌进行葡萄酒的发酵,直到此刻才发觉了它的另一大功用。

  这项研究同时也登载在《微生物学前沿》(Frontiers in Microbiology)杂志上,阐发了某些野生酵母菌防止生果因真菌而腐臭的功能。研究演讲的结合撰稿人艾琳娜维珍缇尼(Ileana Vigentini)曾说:“野生情况意味着大量的未被开辟的生物多样性资本,此中储存着浩繁有益于病虫害防治的微生物。”

  诸如真菌传染一类的疾病,几乎每年城市让葡萄种植者蒙受好几百万美元的丧失,此中包罗产量的削减和高贵的化学防治办法。而很多种植者为了避免化学药剂对情况形成的损害,起头寻求更绿色天然的手段来对于疾病的侵害。这种改变的另一个客观缘由则是,在持久利用药剂的环境下,很多真菌都曾经发生了抗药性,导致化学药剂的结果大幅下降。如斯一来,若何做到环保高效地处理病害便惹起了越来越多的关心。永利彩票注册平台

  而此中一种可能性,即是操纵野生酵母菌来抑止其他真菌侵蚀葡萄。酵母菌这种微生物有一个特点,它会为了保存与其他真菌作斗争,以至会排泄出一些物质来杀死它的合作敌手。

  在研究中,研究人员操纵从野生葡萄和葡萄园葡萄表皮上提取的酵母菌,针对灰霉菌(Botrytis cinerea)、炭黑曲霉(Aspergillus carbonarius)和扩展青霉(Penicillium expansum)三种常见霉菌做尝试,但愿可以或许查验出酵母菌有何功能。尝试中共有231个菌株和26种分歧酵母菌,尝试成果表白此中有20个菌株对其他线个是来自野生葡萄的表皮。这一研究功效表白,野生植株很可能是获取这种无益菌株的最佳路过。

  在此尝试上,研究人员发觉这些酵母菌会排泄出一种能消化真菌细胞壁的酶,或排泄出乙酸和硫化氢一类的物质间接杀死其他真菌。因而,研究人员又做了另一个尝试,探究这些酵母菌能否可以或许杀死葡萄表皮上已具有的其他真菌,并与化学杀菌剂的功能比拟较。成果表白,来自4种酵母菌的6个菌株展示出了强力的杀菌功能,此中有一个名为“Meyerozyma Guilliermondii”的酵母菌株的功能比化学杀菌剂更强大。

  在此之前的一些研究表白,这种酵母菌的顺应能力很强,并且不克不及用于葡萄酒的发酵。2012年的一份演讲还指出,它能抑止其他真菌的活性并能耽误面包的保质期。

  虽然,一系列的尝试和研究曾经证明了这种酵母菌可以或许在葡萄园内承担起生物防治病害的义务,但艾琳娜暗示,他们还需要进行进一步的室外试验来确认。下一步,他们将在室外的葡萄园试验地中,用这些真菌菌株取代化学药剂,测试它们的现实功能。(文/Louise)

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