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宁夏成功研发出100多种马铃薯主食产品

时间:2018-12-15 06:31  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  新华社银川12月21日电(记者靳赫)马铃薯主粮化工作推进以来,宁夏在马铃薯主食产物研发方面取得显著成效,目前已研发出产马铃薯馒头、馓子、麻花、挂面、饼干、面包、世爵娱乐平台官网网址薯饼等4大类100多种主食产物,累计发卖额达1.84亿元。

  宁夏是全国马铃薯种薯和商品薯劣势产区之一,2017年全区马铃薯种植面积达242万亩,鲜薯总产量达200万吨,马铃薯种植已成为本地农人增收致富的主要财产。

  据引见,针对马铃薯主食原料发面醒面坚苦、加工易断条、口感发硬和马铃薯全粉添加比例难以达标等问题,宁夏马铃薯主食加工企业积极开展手艺攻关与设备改良工作,成功研发出马铃薯米粉真空和面、恒温恒湿熟化、一次挤压成型、马铃薯挂面持续化出产、马铃薯生全粉低温出产等环节手艺,为丰硕马铃薯主食产物品种供给了手艺支持。

  宁夏农牧厅副厅长赖伟利说,保守马铃薯财产受市场波动影响大,且增收增效的空间曾经接近上限,财产新增加点就在主食开辟环节。下一步,宁夏农牧部分将加强马铃薯主食产物供需对接,加大市场推广和品牌扶植,进一步提高群众消费新型马铃薯主食的热情。

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