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各地清明饮食盘点:油炸撒子

时间:2018-12-13 22:22  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  连绵千年的陈旧寒食

  保举来由:油炸撒子最早发源于山西临汾地域的洪洞县。这片地盘已经历汗青上最大规模的移民,所以此刻南北各地都有撒子的制造。“撒子”古为寒食节的“寒具”,是出名时令美食。

  小吃特色:李时珍《本草纲目》中如许描述:“寒具即食馓也,以糯粉和面,入少盐,牵索纽捻成环钏形,……入口即碎脆如凌雪”。可见馓子麻花的陈旧非一般食物可与之媲美的了。

  义务编纂:王树淼

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