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泉州特产—桂圆 茶叶 衙口花生 源和堂蜜饯

时间:2018-12-20 10:43  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  泉州人通称桂圆鲜果为龙眼,龙眼焙干后为桂圆。商户常把两者统称为“桂圆”。

  龙眼乃生果中之珍品,果肉新鲜,色泽明亮,味道甜美,尤以东壁龙眼为上品(该品种因始植于泉州开元寺东壁,故名)。

  桂圆具有开胃益脾、补血安神的功能,可佐治贫血萎黄、健忘怔忡、产后血亏等疾病,是产妇补养身体的佳品。

  泉州是福建省龙眼重点产区。全市种植面积11万余亩,年产量(有大、小年之分)1.5万吨至2.5万吨间。其面积和产量居全省各地、市首位。

  龙眼除鲜食和焙制桂圆外,还可加工成桂圆肉、糖水龙眼罐头、龙眼膏等。泉州罐头厂和晋江、南安、鲤城区一些乡镇罐头厂家均有出产和运营,产物销往全国各地并部门出口。

  泉州市茶叶出产汗青长久。北宋初即有“宿雨一夜蔬甲嫩,春山几焙茗旗香”的咏茶诗。全市现有茶园面积20余万亩,年产茶叶9000余吨,主产于安溪县、永春县和南安县。茶叶次要品种是乌龙茶和绿茶,行销世界各地。

  乌龙茶的珍贵品种有:铁观音、黄金桂、马来云顶娱乐注册佛手、本山、水仙、毛蟹、梅占、奇兰等。此中铁观音是茶中珍品,有“绿叶红镶边,七泡不足香”的誉称。南安县丰州镇的“石亭绿”以其“三绿三香”独具一格,名扬海外。